Kinh doanh nhà hàng : Xu hướng ẩm thực 2020 – ẩm thực vì sức khỏe

Kinh doanh nhà hàng luôn “hot” trong mọi thời đại. Vì nhu cầu ăn uống là nhu cầu căn bản không bao giờ bị lỗi thời. Tuy nhiên, kinh doanh loại ẩm thực nào để đáp ứng được nhu cầu cao nhất của thực khách trong những năm tới đây là điều cần cân nhắc.

Trong những năm gần đây,mọi người có xu hướng quan tâm nhiều đến việc sử dụng thực phẩm lành mạnh, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa an toàn với môi trường. Nắm bắt được xu hướng thực phẩm mới giúp bạn nắm bắt kịp nhu cầu thưởng thức của thực khách. RIMDECOR xin gợi ý đến các chủ đầu tư Xu hướng ẩm thực 2020 – ẩm thực vì sức khỏe.

1. Nhà hàng thuần chay

2. Kinh doanh Xanh – Sạch – Đẹp trong nhà hàng

 – Kinh doanh “Xanh”

Vai trò của cây xanh trong nhà hàng không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn là yếu tố thu hút thực khách ghé chân thưởng thức ẩm thực của nhà hàng. Màu xanh êm dịu của cây xanh tạo cảm giác mát mẻ, thoải mái như đang ở trong không gian thiên nhiên nhỏ. Khách hàng chắc chắn sẽ còn muốn quay lại thưởng thức ẩm thực cũng như là không gian tươi mát của nhà hàng bạn.

– Kinh doanh “Sạch”

Thực phẩm an toàn là tiêu chí mà thực khách luôn quan tâm đối với bất kì nhà hàng nào. Ngoài ra, người tiêu dùng ngày càng có ý thức về sinh thái và môi trường. Họ muốn biết thực phẩm của bạn được trồng và thu hoạch ở đâu. Thực phẩm được nuôi trồng và sản xuất trong khu vực địa phương sẽ càng đạt được sự tin tưởng của họ. Nhiều thực khách còn sẵn sàng trả tiền cao hơn để có được sản phẩm tươi sạch và an toàn nhất có thể.

– Kinh doanh “Đẹp”

Mỗi thực khách đều muốn tìm được một địa điểm lý tưởng không những thức ăn ngon mà không gian quán còn phải đẹp và ấn tượng. Đây lý do các chủ nhà hàng cần chú trọng hơn trong khâu thiết kế hình ảnh để mang lại ấn tượng tốt cho thực khách. Hãy chọn một phong cách và trình bày ý tưởng cho đơn vị thiết kế để họ sắp xếp không gian quán phù hợp với phong thủy và tạo cảm giác dễ chịu nhất. Không nên tự thiết kế theo ý thích và thêm thắt mọi thứ khi không thực sự am hiểu. Điều này dễ dẫn đến sự rối mắt, không đồng nhất trong không gian quán.