MỘT SỐ LƯU Ý KHI THIẾT KẾ QUÁN CAFE

Để một quán cafe thu hút khách hàng phải dựa vào rất nhiều yếu tố. Từ thiết kế không gian quán, chất lượng đồ uống, phong cách phục vụ đến vị trí của quán. Trong đó điều quan trọng nhất vẫn là thiết kế quán. Nếu thiết kế quán của bạn “hợp nhãn” với khách hàng, họ sẽ sẵn sàng làm bạn thân với quán của bạn. Vậy làm sao thiết kế hợp nhãn với khách hàng?

Hôm nay Rimdecor sẽ đưa ra một số lưu ý khi thiết kế quán cafe để quý bạn đọc tham khảo.

Điều đầu tiên khi chuẩn bị kinh doanh quán cafe nói riêng hay bất kỳ lĩnh vực nào, bạn cần phải có một ý tưởng rõ ràng và chi tiết nhất có thể.

Bạn phải xác định mình đang muốn kinh doanh quán cafe theo mô hình gì? Cafe truyền thống, take away, cafe thương hiệu, cafe theo chủ đề…? Vị trí quán, khách hàng mục tiêu của bạn là ai, và phong cách thiết kế quán sao cho nổi bật, ấn tượng để thu hút khách hàng. Tất cả mọi thứ cần được nằm trong tính toán chi phí của bạn.

Như đã nói trên, thiết kế không gian quán là “nhân viên marketing thầm lặng” của quán cafe.

Vậy cần lưu ý gì khi thiết kế không gian quán cafe để thu hút khách hàng?

Mặt tiền quán

Mặt tiền quán là yếu tố cực kỳ quan trọng, là bộ mặt của quán, là điều đầu tiên “đập” vào mắt khách hàng. Mặt tiền ấn tượng, nghệ thuật và khác biệt. Điều quan trọng là mặt tiền quán phải đúng chủ đề bạn đang xây dựng.

Sau khi bị ấn tượng bởi mặt tiền, khách hàng hơi phân vân về không gian bên trọng. Bạn có thể cho khách hàng thấy không gian bên trong quán qua các cửa sổ kính lớn. Đây cũng là cách mà rất nhiều quán cafe hiện nay áp dụng.

Bạn nên áp dụng tâm lý số đông một cách khéo léo. Người ta thấy khách hàng trong quán của bạn đông sẽ tự cảm giác tò mò trong lòng. Tuy nhiên, đừng làm khách hàng tiềm năng này “ngợp” vì đông bằng cách bố trí số lượng bàn ghế gần cửa ra vào vừa phải.

Trang trí nội thất quán

Quán cafe là nơi mang tính chất giải trí thư giãn nên thiết kế chú ý đến các chi tiết của quán theo một chủ đề xuyên suốt, phù hợp với các chỉ số nhân trắc học. Chẳng hạn khoảng cách từ ghế đến bàn, khoảng cách từ quầy bar đến vị trí ngồi của khách, khoảng cách giữa các bàn, vị trí ánh sáng, âm lượng âm thanh… phải đặt mình vào trị trí khách hàng để thiết kế ra không gian hoàn hảo nhất. Dĩ nhiên bạn không muốn quán của mình có những vị trí “chết” mà không khách hàng nào muốn ngồi phải không?

Lựa chọn đồ nội thất

Đồ nội thất như bàn ghế, tủ kệ cần phù hợp với phong cách quán, tạo được cảm giác thoải mái cho thực khách. Không cần những đồ nội thất quá cầu kỳ chiếm diện tích. Bạn nên thiết kế những khu vực dành cho khách hàng nhóm với bàn ghế dài, cố định. Còn khu vực khách lẻ nên chọn loại nội thất nhẹ, dễ dịch chuyển và ít tạo tiếng động ảnh hưởng đến người khác.

Màu sắc và ánh sáng trong quán.

Tùy vào phong cách quán mà bạn chọn màu sắc cho hợp lý. Nếu quán của bạn theo phong cách hiện đại, những màu sắc tươi sáng và ánh sáng nhiều sẽ thu hút khách hàng hơn.

Với những phong cách như Retro, Vintage, Cổ điển thì những màu trầm, nóng là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Một thực tế hiện nay khách hàng yêu thích tông màu trầm rất nhiều.

Dù phong cách như thế nào, thì bạn cũng nên phối hợp màu sắc và ánh sáng sao cho hài hòa. Tránh để lạc tông, gây cảm giác rối mắt. Những quán cafe theo chuỗi nên chọn một tông màu nhất định để nhận diện thương hiệu.

Âm thanh âm lượng vừa phải

Âm thanh cũng là yếu tố đóng vai trò trọng trong việc làm hài lòng khách hàng. Những bản nhạc khác nhau phù hợp với những phong cách quán khác nhau. Ví dụ những quán theo phong cách cổ hay hoài cổ, những bản nhạc Trịnh, nhạc không lời nhẹ nhàng, du dương; phong cách hiện đại thì những bản nhạc hit hiện tại được lựa chọn nhiều…

Bạn cần tránh đặt khu vực pha chế quá xa khu vực bếp và nhà kho. Có thể gây bất tiện cho nhân viên pha chế và nhân viên phục vụ.

Thêm một lưu ý quan trọng là khu vực khách ngồi tránh đặt cạnh WC. WC cần luôn luôn sạch sẽ, có mùi thơm nhẹ nhàng bằng cách sử dụng sáp thơm, lọ tinh dầu, nước xịt phòng…

Trên đây là một số lưu ý chúng tôi muốn gửi đến quý bạn đọc. Hy vọng những thông tin trên sẽ một phần nào bổ ích với bạn. Mọi thắc mắc cần tư vấn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua tại đây.

Bạn đang ấp ủ ý định mở quán cà phê ?

Bạn còn băn khoăn không biết nên thiết kế như thế nào ?

Hãy đến RIMDECOR, chúng tôi đưa ra một số gợi ý thiết kế để bạn có thêm ý tưởng và bắt đầu cho kế hoạch thiết kế ước mơ của mình nhé.

TẠI SAO CHỌN RIMDECOR ĐỂ THIẾT KẾ NỘI THẤT QUÁN CÀ PHÊ? 

RIMDECOR luôn đặt mình ở vị trí khách hàng để thấu hiểu và đưa ra những ý tưởng thiết kế và thi công quán cà phê sáng tạo nhất.

Mỗi mẫu thiết kế được khách hàng đánh giá là những tác phẩm nghệ thuật riêng biệt, truyền tải đầy đủ thông điệp của chủ đầu tư.

Quy trình thiết kế và thi công nội thất quán cà phê tại RIMDECOR 

1. Khảo sát hiện trạng, lên ý tưởng, tư vấn ban đầu cho khách hàng
2. Lên concept và ký hợp đồng thiết kế
3. Thiết kế 3D và chỉnh sửa
4. Hoàn tất hồ sơ thiết kế
5. Khảo sất mặt bằng thêm lần nữa
6. Gửi báo giá đến khách hàng
7. Chốt báo giá và ký hợp đồng thi công
8. Sản xuất, thi công
9. Bàn giao công trình

Cam kết với khách hàng: 

• Báo giá nhanh chi tiết
• Giá cam kết đi đôi với chất lượng và thẩm mỹ
• Bàn giao đúng tiến độ
• Chế độ bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời chuyên nghiệp và tận tâm
• Tư vấn khảo sát tận nhà miễn phí
•  Văn phòng: 332/42/5+5B Phan Văn Trị, phường 11, quận Bình Thạnh, TP.HCM
• Hotline: 028.6257.2719 – 0845.854.579 (zalo)
•  Fanpage: RIMDecor – Trang trí nội thất